接粉是沖泡咖啡的第一步，若是接粉不均勻，可能導(dǎo)致什么樣的后果呢?一起和成都咖啡公司小編來了解下吧：

　　1、味道上的差異：如果接粉不均勻，布粉時(shí)已經(jīng)無法補(bǔ)救粉層下部的分布情況。粉層的密度分布不均勻，就會(huì)導(dǎo)致粉餅的厚度不均勻、萃取時(shí)熱水通過不同位置的速度不相同，稍有不慎就容易導(dǎo)致穿孔、通道效應(yīng)(水的惰性會(huì)使水選擇容易通過的地方穿過，而忽視其他途徑)，造成粉餅部分萃取不足、部分萃取過度，每次的咖啡味道都不穩(wěn)定。

　　2、萃取參數(shù)落差太大，導(dǎo)致調(diào)了半天的磨豆機(jī)，流速不對(duì)、時(shí)間不對(duì)，研磨度還是不對(duì)，磨掉了一堆咖啡豆，還是無法穩(wěn)定出品。